ごあいさつ


 「ニゴンボ」はシェフであるロシャンの出身地。ニゴンボで料理上手のロシャンのアンマ(お母さん)の味を伝授し、家庭の味、優しいスリランカカレーをロシャンをはじめロシャンの兄弟であるシャンとチンミが、お届けします♫ 

13食、365日カレーを食べる国、スリランカ 。

食材をあまり混ぜ合わせず、色や味を変え、出来るだけシンプルにサラッとしているのがスリランカ カレーの特徴。

日本人にも馴染みのある鰹節を使うので、とても食べやすくなっています。


「ニゴンボランカ」では、アンマの自家製のカレーパウダーを使用、店内で販売もしています。

また、ベジタリアン、お子様メニューもご用意しております。

 


スタッフ一同、心よりお待ちしております。